Makanan-Makanan Khas Kediri
Makanan dari Kota Surabaya
Hay Bocah-Bocah Kediri, perlu sekali kita coba dan membawa oleh-oleh dari Kota Kediri ini makanan yang begitu khas dan Lezat, Berikut kami berikan beberapa daftar makanan khas Kota Kediri Sebagai Berikut:
Soto Khas Kediri
Soto Kediri adalah makanan khas
Kota Kediri,
Jawa Timur. Soto ini sekilas sama dengan soto ayam biasa, tetapi berkuah
santan sehingga terasa gurih. Soto Kediri banyak dijual di kawasan Terminal Tamanan,
Mojoroto,
Kota Kediri, sehingga soto ini disebut juga
soto Tamanan.
Tahu Takwa Khas Kediri
Tahu Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau pewarna sintesis.[1][2] Tahu kuning merupakan makanan khas Kota Kediri, karena sentra (pusat) pembuatannya banyak dijumpai di Kediri.[3][4][5] Tahu kuning memiliki bentuk kotak persegi empat dan agak pipih.[3][4] Tahu ini juga memiliki kepadatan yang lebih baik dibandingkan tahu putih, sehingga ketika dipotong tahu tidak mudah hancur.[4] Selain itu, tahu kuning memiliki tekstur kenyal, berpori halus, dan lembut.[4] Dari segi rasanya, tahu kuning memiliki rasa yang gurih tanpa rasa asam sama sekali.[2][3][5] Jika digoreng, bagian luarnya akan berubah menjadi kering dan renyah, sedangkan bagian dalam tetap lembut dan kenyal.[3]
